VIOLAGRO Premium

Anzahl	Stückpreis	Grundpreis
Bis 1	15,90 €*	31,80 €* / 1 Liter
Bis 2	15,50 €*	31,00 €* / 1 Liter
Ab 3	15,20 €*	30,40 €* / 1 Liter

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Abfüllungen

500ml

750ml

Flasche

Produktnummer: EVOO-VIOL-0500

Direktimport

Mindestens haltbar bis Ende 9/2026

Mehrfach international ausgezeichnetes Produkt!

Produktinformationen "VIOLAGRO Premium"

Extra Natives Olivenöl aus Lakonien in Griechenland. Das Olivenöl Violagro hat einen hohen Gehalt an Polyphenolen und Antioxidantien und besteht aus der Olivensorten Koroneiki. Dieses Olivenöl zeichnet sich durch hervorragende Qualität, exzellenten Geschmack und ein intensives Aroma aus. Der Polyphenolgehalt dieses Jahrgangs (Nov/Dez 2024) beträgt mehr als das 3-fache des offiziellen Richtwertes der EU* für die gesundheitsbezogene Angabe.

Violagro ist ein Familienunternehmen. Die Olivenhaine der Familie Christakos befinden sich in Krokees auf 300 Metern Höhe, in der Präfektur Lakonien auf dem Peloponnes. Das Wissen über die Olivenölproduktion wurde über vier Generationen weitergegeben. Jede Generation hat die traditionellen Anbaumethoden beibehalten und das Know-how der Olivenölproduktion ständig weiterentwickelt, mit dem einzigen Ziel, Olivenöl von außergewöhlicher Qualität zu produzieren.

* Diese Verordnung legt eine Liste von zulässigen gesundheitsbezogenen Angaben für Lebensmittel fest. Der Mindestgehalt für Olivenöl ist 250mg/Kg und berechtigt das Olivenöl mit der folgenden Angabe zu beschreiben: „Olivenöl-Polyphenole tragen zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress bei.“

Inhalt:	Extra natives Olivenöl
Olivensorte:	Koroneiki
Herkunft:	Griechenland, Peloponnes
Abfüllungen:	500ml, 750ml
Aufbewahrung:	Kühl, trocken und dunkel

Das Öl aus den eigenen Olivenhainen wird innerhalb weniger Stunden bei niedrigen Temperaturen gepresst, um alle organoleptischen Eigenschaften des Endprodukts zu erhalten. Die intensiven fruchtigen Eigenschaften sind auf das bewährte Mahlverfahren zurückzuführen, das dafür sorgt, dass die Oliven maximal 8 Stunden nach der Ernte bei 22 Grad Celsius durch Kaltpressung zerkleinert werden. VIOLAGRO hat die vollständige Kontrolle über die Früchte, vom Anbau über die Verarbeitung bis zur Abfüllung.

Durchschnittliche Nährwerte	pro 15g	pro 100g
Brennwert	502,14kJ / 120kcal	3347,6kJ / 800kcal
Eiweiß	0g	0g
Kohlenhydrate	0g	0g
- davon Zucker	0g	0g
Fett	14g	93,3g
- davon gesättigte Fettsäuren	2g	13,3g
Ballaststoffe	0g	0g
Natrium	0g	0g

Analyse-Werte

Sehen Sie hier einen Auszug der aktuellen Laborwerte der chemischen Analyse des Olivenöls.
Weitere Informationen zu den Qualitätsfaktoren eines Olivenöls finden Sie hier .

Kennzahl	Analyse-Wert	gesetzl. Grenzwert
Perioxid Dieser Wert gibt in der Regel an, wie weit die Oxidation fortgeschritten ist, also über den Reifegrad der Oliven, über das Alter des Olivenöls und deren Güte der Lagerung.	8,8 meqO2/Kg	< 20 meqO2/Kg
K-232 zeigt den Anteil der oxidierten Bestandteile im Olivenöl an. Es ist der "Haltbarkeits-Indikator". Ein erhöhter Wert könnte auf eine zu lange Lagerung der Oliven vor der Pressung hindeuten.	1,894	< 2,5
K-268 zeigt den Anteil der Oxidations-Abbau-Produkte im Olivenöl an. Es ist der "Frische-Indikator". Je niedriger dieser Wert ist desto frischer ist das Olivenöl.	0,2	< 0,22
Delta-K gibt Aussage über die Qualität und Reinheit des Olivenöls an. Der DK-Wert eines extra nativen Olivenöls sollte negativ sein.	-0,008	< 0,01
Säure Der Säuregehalt eines Olivenöls kennzeichnet den Anteil an freien Fettsäuren. Eine hohe Qualität hat immer einen geringen Anteil.	0,23%	<= 0,8%
Polyphenole Der Nachweis von Polyphenolen im Olivenöl erfolgt über den Nachweis von Hydroxytyrosol und dessen Derivate (Oleuropein-Komplex, Tyrosol etc.).	16,52mg / 20g	>= 5mg / 20g

Siehe chemische Analyse Polyphenolgehalt hier.