Natürlicher Anbau: Nichts tun…
AEGEAN HERBS auf der Kykladeninsel Amorgos verfährt nach den Prinzipien des sogenannten biodynamischem (natürlichen) Anbaus. Das bedeutet, dass die Pflanzen weder gedüngt, noch gegossen oder anderweitig behandelt werden. Man überlässt die Pflanzen also komplett der Natur. Die einzige Berührung mit der Pflanze erfolgt bei der manuellen Ernte mit einer kleinen Hacke und einer kleinen Schere. Der Boden wird dabei nicht ausgelaugt, im Gegenteil der Boden wird fruchtbarer und die Pflanzen entwickeln ihre Eigenschaften in höherwertiger Qualität.
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