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Ein Honig aus den mit dichten Wäldern durchzogenen Gebirgsketten Nordwestgriechenlands (Epirus) bei Ioannina mit reichhaltigem, intensiven Aroma und Geschmack. Die Eigenschaften des Thymianhonigs in Verbindung mit den Wildblüten machen ihn besonders. Er verfügt über antiseptische und antibakterielle Eigenschaften aufgrund seines Gehalts an Thymol, einem Phenol, das für seine wohltuenden Eigenschaften bekannt ist. Dieser Honig ist der aromareichste und beste Thymianhonig, den wir bisher kosten durften. Ein wahres Gedicht!  Honig, der aus dem Nektar von Blüten (Anthomela) gewonnen wird, ist von heller Farbe und kristallisiert aufgrund des höheren Glukose-Fruktose-Verhältnisses relativ zügig. Er ist reich an Pollen. Regelmäßige Kontrollen (auf 580 verschiedenen chemische Substanzen) weisen nach, dass die Honige unberührt sind und daher keine(!) Pflanzenschutzmittel, Antibiotika und/oder andere Zusatzstoffe enthalten. ZUR INFORMATION: Der Kristallisationsprozess des Honigs hat bereits begonnen.

Ein Honig aus den mit dichten Wäldern durchzogenen Gebirgsketten Nordwestgriechenlands (Epirus) bei Ioannina mit reichhaltigem, intensiven Aroma und Geschmack. Es handelt sich um einen seltenen, wenig süßen Honig (Phlomis fruticosa) mit einem hohen Gehalt an Tanninen. Seine Seltenheit ist auf die Schwierigkeit des Sammelns durch die Bienen zurückzuführen. Bei dieser seltenen Honigsorte haben die Bienen Schwierigkeiten durch den schmalen und tiefen Kelch der Asfaka-Blüte zu dringen, um die gesamte Nektarausscheidung zu nutzen. Daher sind sie schnell erschöpft von der Anstrengung, den Nektar zu gewinnen.Asfaka-Honig hat einen außergewöhnlichen, einzigartigen Geschmack, der sich von allen anderen Blütenhonigen unterscheidet. Er hat einen milden Geruch, eine kristallklare Textur und eine schöne gelbe Farbe. Er ist ein großartiges Stimulans für den menschlichen Körper und ist besser als andere Süßungsmittel in der Lage, den Glykogenspeicher aufrechtzuerhalten und die Regenerationszeit zu verkürzen - ideal für Sportler.Regelmäßige Kontrollen (auf 580 verschiedenen chemische Substanzen) weisen nach, dass die Honige unberührt sind und daher keine(!) Pflanzenschutzmittel, Antibiotika und/oder andere Zusatzstoffe enthalten.Honig, der aus dem Nektar von Blüten (Anthomela) gewonnen wird, ist von heller Farbe und kristallisiert aufgrund des höheren Glukose-Fruktose-Verhältnisses schneller. Er ist reich an Pollen.

Würziger Eichen- und Kastanienhonig aus den mit dichten Wäldern durchzogenen Gebirgsketten Nordwestgriechenlands (Epirus) bei Ioannina. Eichenhonig gilt als der König unter den Honigen hinsichtlich der antioxidative Wirkung. Kastanienhonig ist reich an Spurenelementen und Aminosäuren. Daher hat dieser Honig einen hohen Nährwert und ist reich an Nährstoffen und Mineralien. Regelmäßige Kontrollen (auf 580 verschiedenen chemische Substanzen) weisen nach, dass die Honige unberührt sind und daher keine(!) Pflanzenschutzmittel, Antibiotika und/oder andere Zusatzstoffe enthalten.

Würziger Eichenhonig aus den mit dichten Wäldern durchzogenen Gebirgsketten Nordwestgriechenlands (Epirus) bei Ioannina. Eichenhonig gilt als der König unter den Honigen hinsichtlich der antioxidative Wirkung. Er hat einen hohen Nährwert und ist reich an Nährstoffen und Mineralien. Der hohe Gehalt an Pollenkörnern macht ihn besonders nahrhaft für den menschlichen Körper. Regelmäßige Kontrollen (auf 580 verschiedenen chemische Substanzen) weisen nach, dass die Honige unberührt sind und daher keine(!) Pflanzenschutzmittel, Antibiotika und/oder andere Zusatzstoffe enthalten.

Arbutus-Honig aus den mit dichten Wäldern durchzogenen Gebirgsketten Nordwestgriechenlands (Epirus) bei Ioannina. Der Honig vom Erdbeerbaum (Arbutus / Κουμαριά) ist reich an Spurenelementen und Vitaminen. Er gilt daher als natürliches Stärkungsmittel (Tonikum) für den menschlichen Organismus. Dieser aromareiche Honig enthält Arbutin, welche das Blut reinigt und den Cholesterinspiegel reguliert. Die enthaltene Tyranose erhöht die Lebensdauer der Körperzellen. Er hat einen ausgeprägten bitteren-süßlichen Geschmack und kristallisiert schnell und wird dadurch cremig fest. Regelmäßige Kontrollen (auf 580 verschiedenen chemische Substanzen) weisen nach, dass die Honige unberührt sind und daher keine(!) Pflanzenschutzmittel, Antibiotika und/oder andere Zusatzstoffe enthalten.Der Kristallisationsprozess hat bereits begonnen. Das ist im Übrigen ein Qualitätsmerkmal, welches zeigt, dass es sich um echten, reinen, puren und naturbelassenen Honig handelt. 

Ein Honig aus den mit dichten Wäldern durchzogenen Gebirgsketten Nordwestgriechenlands (Epirus) bei Ioannina mit reichhaltigem, intensiven Aroma und Geschmack. Ein toller Blütenhonig aus verschiedenen sommerblühenden Pflanzen in den Bergen über 1.000m Höhe. Er hat einen besonders angenehmen Geschmack und eine starke antioxidative Wirkung.Regelmäßige Kontrollen (auf 580 verschiedenen chemische Substanzen) weisen nach, dass die Honige unberührt sind und daher keine(!) Pflanzenschutzmittel, Antibiotika und/oder andere Zusatzstoffe enthalten.Honig, der aus dem Nektar von Blüten (Anthomela) gewonnen wird, ist von heller Farbe und kristallisiert aufgrund des höheren Glukose-Fruktose-Verhältnisses schneller. Er ist reich an Pollen.

Pinienhonig aus den mit dichten Wäldern durchzogenen Gebirgsketten Nordwestgriechenlands (Epirus) bei Ioannina. Besonders nahrhafter Honig. Kiefernhonig hat einen aromaintensiven Geschmack und eine antiseptische und entzündungshemmende Wirkung. Sein hoher Nährwert ist auf die hohe Anzahl an Antioxidantien, Mineralien und Spurenelementen zurückzuführen, die er enthält. Regelmäßige Kontrollen (auf 580 verschiedenen chemische Substanzen) weisen nach, dass die Honige unberührt sind und daher keine(!) Pflanzenschutzmittel, Antibiotika und/oder andere Zusatzstoffe enthalten.

Tannenhonig aus den mit dichten Wäldern durchzogenen Gebirgsketten Nordwestgriechenlands (Epirus) bei Ioannina. Tannenhonig gilt als seltener Honig mit hohem Nährwert. Er ist reich an Spurenelementen und hat einen geringen Zuckergehalt. Er zeichnet sich durch seine reichhaltige Textur und seinen angenehmen Geschmack aus.  Regelmäßige Kontrollen (auf 580 verschiedenen chemische Substanzen) weisen nach, dass die Honige unberührt sind und daher keine(!) Pflanzenschutzmittel, Antibiotika und/oder andere Zusatzstoffe enthalten.